Дыета пры падагры

Навуковае пацверджанне падагра атрымала ў 1865 годзе. Хвароба была апісана Томасам Сендегамом у кнізе «Трактат аб падагры», у якой ён 30 гадоў апісваў перажытыя ім прыкметы, сімптомы і прыступы захворвання.

У часы Гіпакрата яе называлі «хвароба каралёў». Прычынамі ўзнікнення лічацца: празмернае і неразборліва ўжыванне ежы і спіртных напояў.

Што такое падагра

Падагра - гэта паталогія, звязаная з адкладаннем соляў у суставах і ў нырках, і характарызуецца моцнымі болямі ў гэтых абласцях. Прагрэсаванне хваробы вядзе да рэцыдывавальны і нарастаючым прыступам, што прыводзіць да адукацыі тофусов. Гэта вузельчыкі, якія прыводзяць да змены формы суставаў. Адбываецца паслядоўнае развіццё мачакаменнай хваробы і нырачнай недастатковасці.

Дыягностыка вырабляецца ў выглядзе зборы сіновіальной вадкасці і выяўлення ў ёй уратов. Таксама праводзяць рэнтген здзіўленых суставаў. Пры купіраванні запаленняў, нармалізацыі харчавання, а таксама паніжэнне кіслаты ў мачы, можа прывесці да станоўчых вынікаў у лячэнні.

Выяўляецца хвароба часцей у мужчын пасля 40 гадоў. Жаночыя паталогіі назіраюцца ў пост менструальны перыяд. Паражэнне суставаў адбываецца па ўсім целе, але часцей за ўсё на нагах.

Асноўныя прычыны з'яўлення падагры:

• спадчыннасць;
• ўжыванне ежы з пурином ў вялікіх колькасцях;
• слабое вывядзенне мачавой кіслаты з арганізма;
• катабалізм пурынавых нуклідаў.

Прынцыпы дыеты пры падагры

Развіццё падагры залежыць ад парушэння абмену рэчываў у арганізме. Для лячэння дзейсным спосабам з'яўляецца дыета. Рацыянальнае харчаванне павінна кантралявацца штодня. Галоўным прынцыпам дыеты пры падагры з'яўляецца зніжэнне соляў у крыві. Пры яе празмернасці, ныркі не змогуць працаваць самастойна. Невыкананне дыеты можа прыводзіць да рэцыдываў. Болевы прыступ можа пачацца ў любы момант. Часцяком гэта адбываецца ў начны час. Калі не выконваць дыету, хвароба можа прагрэсаваць і распаўсюджвацца на ўсе суставы.

Лячэнне павінна адбывацца ў хатніх умовах. У яго ўваходзяць захаванне рацыянальнага харчавання. Гэта лічыцца асноўным і дзейсным метадам. Меню складаецца лечыць лекарам, які ўлічвае індывідуальныя асаблівасці хворага. Дыета неабходная для зніжэння ўзроўню мачавой кіслаты.

Асаблівасці дыеты пры падагры

У склад прадуктаў на дыеце пры падагры, не павінны ўваходзіць пурины, менавіта яны спрыяюць назапашванню кіслот. Пурины ўтрымліваюцца ў мясной і тоўстай ежы. Таму, людзям якія пакутуюць падаграй, рэкамендавана ўжываць больш вегетарыянскіх страў. У склад рэцэптаў не ўваходзяць дарагія інгрэдыенты, а тэхніка падрыхтоўкі не з'яўляецца складанай. Але важна спалучаць толькі дазволеныя прадукты.

Дзякуючы лячэбным сілкаванні можна пазбавіцца ад сімптомаў падагры ў хатніх умовах.

Ужыванне тоўстых і вострых страў прыводзіць да прыступу, звязанаму з павышэннем мачавой кіслаты і моцным болям, досыць хутка. Да прыкладу, празмернае ўжыванне кавы, якое змяшчае пурин ў вялікай колькасці, можа справакаваць рэцыдыў. Да рызыковым прадуктам ставяцца алкаголь, піва, газаваныя напоі і нават вінаград. Яны цалкам выключаюцца з рацыёну які захварэў.

Для хуткага вывядзення пуринов з арганізма, балюча прызначаюць багаты пітной рэжым. Колькасць выпітай вадкасці ў суткі даходзіць да 2, 5 літраў. У выпадку мачакаменнай хваробы неабходная вада з шчолаччу і бікарбанату натрыю. Дамагчыся нейтралізацыі мачы можна пры лішку ў ежы бялкоў расліннага паходжання і цытрусавых.

Дыета пры падагры на нагах

Дыета пры падагры павінна кантралявацца пастаянна. Так як лячэнне праводзіцца дома, чалавек, які пакутуе захворваннем павінен мець сілу волі і не парушаць распрацаванае меню. На падставе стану хворага, ствараецца індывідуальнае меню з дазволенымі і забароненымі прадуктамі. Стравы могуць быць смачнымі і разнастайнымі, нягледзячы на ​​іх прастату. Дыета пры падагры на нагах не мае вельмі строгіх абмежаванняў, але павінна задавальняць хвораму арганізму і спрыяць правільнаму ладу жыцця.

Памылкі ў харчаванні пры захворванні:

• ўжыванне прадуктаў з утрыманнем пурина;
• злоўжыванне алкагольных напояў;
• недахоп вадкасці ў рацыёне;
• вялікая колькасць жывёл тлушчаў;
• лішак ўжывання жывёл бялкоў;
• павараная соль і саленні;
• беднае колькасць гародніны і садавіны ў штодзённым рацыёне.

Дазволеныя і забароненыя прадукты на дыеце пры падагры

На дыеце пры падагры, хвораму, акрамя асноўнага лячэння, трэба ведаць пра дазволеныя і забароненых прадуктах. Вылечыць гэтая хвароба або ліквідаваць сімптомы, не выконваючы правіл у харчаванні нельга.

Забароненыя прадукты:

• хлебабулачныя, а менавіта здобныя вырабы;
• мяса (ялавічына, бараніна, свініна, каўбасы);
• морапрадукты (тоўстыя віды);
• салёная і вострая малачка;
• бабовыя крупы;
• гародніна (шчаўе, грыбы);
• садавіна (вінаград, маліна, інжыр);
• маянэз;
• прысмакі і кандытарскія вырабы;
• жывёлы тлушчы;
• алкагольныя напоі;
• чорны чай, кава;
• соусы (гарчыца, хрэн);
• спецыі і вострыя прыправы.

Звярніце ўвагу!Вышэйназваныя прадукты нельга ўжываць і дадаваць у ежу хворага!

На першы погляд можа здацца, што меню пры падагры сумнае і нясмачнае. На самай справе гэта не так.

Ёсць пералік прадуктаў, дазволеных для ўжывання без рызыкі для здароўя:

• хлебабулачныя вырабы - нясдобнае выпечка;
• мяса - трусік і курыца;
• рыбную мяса ў адварным выглядзе (нятлустыя гатункі);
• яйкі (1 штуку ў дзень);
• малочныя прадукты (нятлустыя і ня салёныя);
• ня бабовыя крупы;
• гародніна (бульба, морква, лук, часнык, памідоры);
• садавіна (зялёныя яблыкі, абрыкосы, мандарыны);
• раслінныя тлушчы;
• гарбата з садавіны, натуральныя сокі з дазволеных прадуктаў.

Таксама рацыён можна разнастаіць семкамі і арэхамі:

• грэцкімі;
• кедровымі;
• міндалем;
• фундукам;
• фісташкамі.

Арахіс багаты пурином, такім чынам, яго варта выключыць з рацыёну.

Гэта цікава!Сярод навукоўцаў праходзілі спрэчкі пра ўжыванне памідораў у рацыёне хворага. Бо яны ўтрымліваюць шчаўевую кіслату ў нікчэмным колькасці. Высветлілася, што чырвоны гародніна бясшкодны, а наадварот карысны дзякуючы антыаксідантам і фітонціды. Яны ліквідуюць запаленчыя працэсы, якія часта сустракаюцца пры падагры. Адсюль вынікае, што памідоры можна ёсць пры падагры ў любой колькасці.

Супрацьпаказанні пры падагры

Большасць папулярных прадуктаў маюць супрацьпаказанні на дыеце пры падагры. З-за хранічнай паталогіі можна і трэба прывыкнуць да нішчымным страў, бо яны накіраваны на палягчэнне сімптомаў і значнае памяншэнне болевых адчуванняў. Дыета павінна выконвацца стала. Так як адна кубак кавы ці ягада вінаграда змогуць выклікаць прыступ болю.

У перыяд абвастрэння падагры ўжываецца медыкаментознае лячэнне з захаваннем дыеты. Таксама неабходны пасцельны рэжым. Усё гэта купіруе запаленчыя працэсы. Падчас падрыхтоўкі страў для хворага, табліцу з дазволенымі і забароненымі прадуктамі лепш трымаць на бачным месцы.

Варта абмежаваць спажыванне мяса і рыбы да двух разоў на тыдзень. Па рэкамендацыі лекараў, рыбу трэба ёсць з жабрамі і луской. Гэтыя рыбныя субпрадукты выдатна выводзяць таксіны з арганізма. У выпадку прыступу болю ўжыванне дадзеных прадуктаў пераносіцца на пару тыдняў.

Да катэгарычна проціпаказана прадуктаў ставяцца паўфабрыкаты і кансервы. Дыетай №6 забаронена ўжыванне булёнаў. Бо на іх аснове падрыхтоўваюцца супы і бацвінні. Справа ў тым, што выключэнне гэта цалкам апраўдана, з-за дадання розных спецый і прыпраў, якія могуць справакаваць прыступ. Правільна будзе зварыць мяса асобна, а ў якасці булёна выкарыстоўваць адвар з-пад гародніны. У працэсе варэння вада зліваецца і мяняецца некалькі разоў. Гэта памяншае канцэнтрацыю і вымывае пурины са складу.

Дыета пры падагры: меню на тыдзень

Захворванне не падлягае лячэнню, асабліва калі паталогія працякае разам з цукровым дыябетам або атлусценнем. Для памяншэння рэцыдываў і абвастрэнняў пры падагры ўжываюць адмысловую дыету - стол №6.

Дыету пры падагры можна выконваць пастаянна, хоць меню разлічана на тыдзень. Рацыён харчавання распрацоўвае лечыць лекар.

Варыянтаў такой дыеты можа быць некалькі, якія моцна не адрозніваюцца адзін ад аднаго. У працэсе выкарыстоўваецца звычайная тэхналогія прыгатавання страў.

панядзелак

• гарбату з журавінавым сіропам, варанае яйка, салата з памідораў, хлеб жытняй;
• свежевыжатый сок яблыка, тушеные гародніна;
• бурачны салата, адварная індычка, тушаная гарбуз, кампот;
• адварной бульбу пад сырам, салата з капустай, настойка шыпшынніка.
• кефір.

аўторак

• пудынг з тварагу са смятанай, зялёны чай з мёдам;
• печыва з вотруб'я, напой з цыкорыя;
• вермишелевый суп з гароднінай, катлеты на пару з курыцы, морс;
• агародніннае рагу, кампот;
• сыраватка.

сераду

• кабачковай аладкі, каша з грэчкай на малацэ, чай;
• зялёнае яблык;
• гароднінна-рысавы суп, вараная трэска, бурачны салата, маркоўны сок;
• грэчка з тушаным мясам, яблычны сок, галетные печані;
• адвар з пшанічнага вотруб'я.

чацвер

• боршч без мяса, малако, сухарыкі;
• тосты з сырам, чай з рамонка;
• пюрэ з бульбы з тэфтэлі, аладкі з бульбы, блінцы, кампот;
• запечаныя кабачкі, салата з садавіны, гарбата з малаком;
• ражанка.

пятніцу

• каша з аўсянкі, агародніннай салата, вішнёвы сок;
• смузи з кавуна, цытрыны, трускаўкі і грушы, перапечкі;
• бульбяное пюрэ, тушанае мяса труса, капусны салата, чай;
• варанае яйка, суп з пярлоўкі, кісель;
• яблык з тварагом, запечанае ў духоўцы, гарбата з шыпшынай.

суботу

• пшанічная каша, напой з цыкорыя;
• пернікі з кефірам;
• варанае курынае мяса з грэчкай, баклажанавая ікра, чай;
• дыетычны плоў, агурочны салата, хлеб, кісель;
• адтопленае малако.

нядзелю

• запяканка з тварагом, бліны з тварагом, чай;
• амлет з перапёлчыны яйкамі (4 шт. );
• сырны суп-пюрэ, чесночные тосты, гарбата з шыпшынай;
• рыс з тушеные гародніна, салата з буракоў;
• ёгурт.

Гэта прыблізнае меню, у якім няма забароненых прадуктаў для людзей, якія пакутуюць падаграй. Збалансаваны і паўнавартасны рацыён дазваляе выкарыстоўваць яго на працягу доўгага часу. Для дасягнення большага эфекту неабходна праводзіць разгрузныя дні.

Дыета пры падагры: водгукі дыетолагаў

Водгук прафесара кафедры гастраэнтэралогіі і дыетолаг з'яўляецца наступным. Пры неэфектыўнасці медыкаментознага лячэння, дыета пры падагры з'яўляецца галоўным спосабам лячэння.

Вастрыня працэсу ўплывае на диетологические падыходы ў лячэнні хворых, а менавіта:

• частата ўзнікнення прыступаў;
• ўзровень мачавой кіслаты ў плазме;
• маса цела хворага.

У харчаванні павінна быць зніжана да мінімуму колькасць пурина, тлушчаў, бялкоў, соляў натрыю і алкаголю.

Захаванне дыеты дапаможа хутка знізіць колькасць мачавой кіслаты ў плазме і адновіць нормы. Дзейсны і лячэбны эфект на аснове натуральных інгрэдыентаў.