Знакамітая сілавая сістэма, распрацаваная французскім дыетолагам П'ерам Дуканам, стала адной з самых папулярных дыет у свеце. Сутнасць рацыёну Дукана - гэта рэзкае зніжэнне вугляводаў, якія прымушаюць арганізм актыўна марнаваць калорыі.
Сутнасць дыеты Дукана
Перавагай дыеты П'ера Дзюкана ў параўнанні з іншымі з'яўляецца тое, што яна не загадвае лічыць калорыі і захоўваць дыету. Dukan не абмяжоўвае нават час ежы. Самае галоўнае - вытрымліваць чатыры этапы дыеты. У двух пачатковых, страта вагі адбываецца на фінале - фіксацыя і плаўны выхад з рацыёну.
Абавязковы элемент - уключэнне аўсяных вотруб'яў у рацыён, якія ствараюць адчуванне насычанасці і дапамагаюць паскорыць абмен рэчываў. Доктар Дюкан таксама рэкамендуе, каб ён таксама лічыўся 20-30 хвілін у дзень фізічнага нагрузкі, таксама лічыцца звычайная хада.
Этапы дыеты Дукана
1. Атака
На гэтым этапе цела імкліва пазбаўляецца ад лішніх кілаграмаў. Згодна з распазнаваннем, напад з'яўляецца самым складаным перыядам, наступныя этапы могуць супрацьстаяць значна прасцей. Сутнасць нападу не ў голадзе: ёсць, а строга вызначаны набор прадуктаў, які адрознівае высокі ўтрыманне бялку, што дазваляе пахудаць без страты мышачнай масы.
Этап доўжыцца ад 2 да 7 дзён. Спіс дазволеных прадуктаў мае больш за 70 прадметаў, і не забывайце пра Брана!
2. Чаргаванне
На гэтым этапе ў меню дадаюцца вугляводы. Але гэта не значыць, што прыйшоў час адзначыць перамогу з любімымі пірагамі. П'ер Дюкан рэкамендуе вугляводы з гародніны: вы можаце ёсць любы іншы, акрамя крухмалу.
У чарзе вынікае, што яны замяняюць адзін аднаго чыста бялок і бялковыя дні. Працягласць этапу разлічваецца па формуле: 7 дзён на дадатковы кілаграм вагі.
3. Выпраўленне
Вельмі важны этап, які дазваляе пазбегнуць вяртання страчаных кілаграмаў. Меню павінна паступова пашырацца, але назіраць адзін чыста бялковы дзень у тыдзень. Памножце колькасць страчаных кілаграмаў на дзесяць - так шмат кансалідацыі будзе доўжыцца.
4. Стабілізацыя
Нарэшце, вы можаце вярнуцца ў звычайнае меню. Ёсць толькі тры абмежаванні: чыста бялковы дзень раз у тыдзень, 20 хвілін фізічнай актыўнасці і тры сталовыя лыжкі скарачэння аўсяных у дзень. Па словах П'ера Дзюкана, захаванне гэтых правілаў на працягу ўсяго жыцця застрахавана вяртаннем страчанай вагі.
Рэцэпты дыеты Ducan
Атака: Хлеб на Дюкана
150 г мяккага катэджнага сыру
2 -3 яек
4 сталовыя лыжкі
4 сталовыя лыжкі глютена
1 сталовая лыжка алею
1 чайная лыжка разрыхляльніка
Змяшайце ўсе інгрэдыенты, сфармуйце хлеб і выпякайце ў духоўцы, пакуль не прыгатуецца пры тэмпературы 180 градусаў.
Перагаворванне: салата з баклажанаў з пікантным
2 - 3 баклажаны
1 Чырвоны лук
400 -500 г памідораў
Куча пятрушкі
2 сталовыя лыжкі яблычнага воцату
0,5 чайнай лыжкі солі
1 сталовая лыжка замяніння цукру
часнок
1 сталовая лыжка расліннага алею
Чорны перац
Мы прабіваем баклажаны ў некалькіх месцах відэльцам і цалкам выпякаем у духоўцы пры 180 градусах 30 і мінус 40 хвілін.
Мы выразаем лук напалову, дадаем вакраторны, соль і яблычны воцат. Наліце шклянку кіпеню і пакіньце ў гэтым марынадзе.
Калі баклажаны гатовыя, мы чысцім іх ад скуры і разрэзаем іх вялікімі кубікамі. Дадайце нарэзаныя памідоры і дробна нарэзаную пятрушку.
Мы зліваем ваду з лука і дадаем яе ў салата. Мы заправім салата сталовай лыжкай расліннага алею.
Чыста бялковы дзень: набіты кальмары
6 тушак кальмараў
1 лук
4 вараныя яйкі
8 крабавых палачак
100 г шампанцаў
соль, перац па гусце
Павярніце грыбы і лук, пакуль не прыгатуецца, перакладзеце ў міску, дадайце здробненыя палачкі і яйкі. Соль, перац, змяшайце ўсё. Мы запаўняем вычышчаныя і вымытыя кальмары атрыманым здробненым мясам, зашпільваем краю калыпком.
Мы кладзем у форму, уліваем малако, у які мы папярэдне аддавалі соль, перац, кроп. Малако павінна напалову закрываць кальмары. Мы кладзем форму ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 10 хвілін. Затым мы паварочваем кальмары і адпраўляем у духоўку яшчэ 10 хвілін.
Табліца дазволеных прадуктаў для дыеты Ducan
Мяса:
Ялавічны філе, ялавічны язык, абразанне ялавічыны, біфштэкс, трус, гульня, пячоначная цяля, цялесныя ныркі, інсульт, нізкую вяндліну без скуры, бастырма.
Птушка:
Курыца, індычка, кесар, вяндліна з Турцыі, курыная вяндліна, перапёлка, курыная печань.
Рыба:
COD, Hek, Palatus, Dorada, Kefal, камбалы, марскі акунь, пікі, путаса, ласось, краб, тунец, скумбрыя, сардзіна, схіл, бурбат, карп, стрыген, спрыт, стронга, камяня, селячка.
Дары мора:
Кальмары, краб, трубач, марскі грабеньчык, крэветкі, амары, каракатыца, марскі слімак, вустрыцы, марскі вожык, мідыі.
Раслінны бялок:
Аўсяныя вотруб'е, тофу.
Малочныя прадукты:
Невялікі катэджны сыр, нізкі -тлусты ёгурт без цукру, нізкае -тлустае малако, нізкі расплаўлены сыр, кефір.
Яйкі:
Курыца, перапёлак.
Гародніна (пачынаючы са стадыі чаргавання):
Агуркі, памідоры, рэдзька, баклажаны, артышок, салата, моркву, лук, лук, калабі, капуста, шынкі, брокалі, брусэльская капуста, рабарбар, гарбуз, шпінат, эндавы, зялёная фасоля, шыкор, паварот, папек, пераплёў, пераканаўкі.
Хто проціпаказаны ў рацыёне Дюкана?
Як і любое абмежаванне электраэнергіі, дыета Дюкана мае супрацьпаказанні.
Вы, безумоўна, не павінны выконваць дыету П'ера Дзюкана, калі ў вас ёсць гіпертанія, хваробы нырак або страўнікава -кішачны тракт, атэрасклероз. У любым выпадку, перш чым пачаць дыету, пракансультуйцеся з лекарам. Вы наўрад ці будзеце сябраваць з дыетай Дюкана, калі вы прытрымліваецеся строгай вегетарыянскай дыеты.
Лепш адмовіцца ад дыеты, калі ў вас ёсць тэндэнцыя да дэпрэсіі, алергіі ці дыябету, менструальных няроўнасцей.
Што рабіць, калі вы зламалі дыету?
Калі вы парушылі рэкамендацыі П'ера Дзюкана, паспрабуйце зрабіць наступныя два дні чыста бялок і абмежаваць спажыванне солі. Не забудзьцеся сачыць за рэжымам піцця (каля 2 літраў вады ў дзень), каб пазбегнуць затрымкі вадкасці ў арганізме. Не хвалюйцеся! Пераканайцеся, што ў вас ёсць магчымасць выспацца і больш хадзіць у свежым паветры.
Якія рызыкі дыеты Дюкана?
Дыета П'ер Дюкан не змог пазбегнуць крытыкі. Як і іншыя бялковыя дыеты, ІТ, на думку некаторых лекараў, можа павялічыць рызыку сэрца, захворванняў печані і нырак, парушэння метабалізму, павышэння халестэрыну. Неаднаразова дыета Дюкана з'явілася ў рэйтынгах як адзін з самых небяспечных. Мы нагадваем вам: Перш чым прыняць рашэнне назіраць за дыетай Дукана, пракансультуйцеся з лекарам!